063 怎么晒？陈皮更干净，新会陈皮到底脏不脏？

陈皮晒，还是不晒，哪个好？
大家都清楚！朋友圈也有主流声音。
即使大批的柑果离开母树后，就过着暗无天日的日子，
那也是避而不谈的潜规则。心照不宣。

进来陈皮圈中又开始比干净、比卫生。
要么是放在架子上推出来晒，
要么是搭个PVC棚子放在里面晒，
更有的是架子底下加了吹风机的晒…
以显示有多卫生、多干净。
 
拜托，陈皮是用来喝的，
费那么大的功夫，真的对陈皮挥发油的陈化有好处么？

首先，搭着搭架子晒

要晒多久？
一层一层叠罗汉，
主要是热空气的通风，
果皮很难接受到均匀的正午阳光。

没有足够的日晒，
靠晚上冷风吹干么？

其次，搭个棚子

嗯嗯，貌似很干净。
然而，pvc透明棚会遮挡部分光线照射果皮。
让我不禁想起育儿专家说“孩子要多在户外晒太阳。
在屋子里面晒，玻璃会屏蔽掉部分有色光，影响孩子体内维生素的合成。”

pvc在高温下会不会有塑化剂释放呢？（同理，目前有很多人质疑，普洱茶日晒棚的做法）

最后，我们假设以上都不成立。日光充足的时间，棚里聚集的温度可能会比有的烘房都高。

高温筛选掉的陈皮挥发油呢？
 
重要的是

陈皮沾染地上的灰，可以在醒皮的时候洗掉。
陈皮中的农残呢？
你看不见摸不着的，才是对你危害最大的。
拙阅陈皮种植基地，无公害种植基地，真的做到安心无公害。

归根到底
怎么晒，更能保留更多的陈皮挥发油，就怎么晒！
怎么晒，让更多的阳光中的有色光有助于陈皮的陈化，就怎么晒！


脏的底层逻辑不是那些落在地下的尘土，

而是喷洒在柑果、柑树上的违禁农药。

无公害的种植才是我们捍卫健康的硬道理。

一切日常食用之物皆是如此。