081 推荐你：2021年宜喝新会陈皮！辛丑年湿寒为患，更对湿气重的人
你喝陈皮么？
如果对于陈皮的认识仅仅湿新冠推荐的中药方剂，不妨花点时间，了解一下新会陈皮。
如果喝陈皮，是为了调和茶的滋味，丰富香气，那你更应该懂它，让它更好的为你身体服务。
中医如何看陈皮
中医药典对于陈皮的描述：
理气健脾，燥湿化痰。
用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
新会陈皮由大红皮制成者,更是药食同源，即可日常饮用，对身体也有很好的调理。
新会陈皮，味甘，香醇，理气，运化脾胃，祛湿润燥。
在南方，更是将陈皮融入到每日的膳食之中，
如陈皮老鸭汤、陈皮红豆沙、陈皮炖雪梨等很多粤菜的美食中，
新会陈皮都是不可或缺的高级食材。
辛丑年宜喝陈皮
新会陈皮的性味归经年年不变，但五运六气每年却有不同。
今年辛丑和往年不同，全年寒湿基调。
往年北京这会已经是短袖天下，但今年此时仍旧看到很多衣着长衣长裤的人。
这种寒湿之气，到了小满到大暑为之三之气，尤其明显。
内经上是如此描述：
三之气，天政布，湿气降，地气腾，雨乃时降，
寒乃随之，感于寒湿，则民病体重、腑肿、胸腹满。
一年中最热的时节，竟然用“感于寒湿”。
我们在这样的天气影响下，很容易出现身体沉重、乏力、肿胀、腹胀等状况。
脾胃不好的人，要少食寒凉、湿腻的食物，以免身体不适。
此时，一杯新会陈皮水，胜过保温杯里泡枸杞。
新会陈皮的芳香馥郁，也有助于醒脾，被湿气困住疲于运转的脾胃，也会慢慢运化。
因此，痰湿、气郁的人很适合在辛丑年，特别是这个外面热，
身体冷，五运六气又寒湿的夏天，尝试每天一杯新会陈皮水。
道地还是新会陈皮
中国产陈皮的地方很多，为什么要是新会陈皮？
如同药典所写，多地产陈皮，多用于治病的方剂之中。
而新会陈皮，是药食同源的高级食材，入得了膳食，写得进药方。如同山药、石斛。
道地的品种——茶枝柑
茶枝柑，是新会地区特有的品种。
始于元代，新会柑农在700多年的种植实践中，筛选、培育的优秀品种。
茶枝柑的柑果“大种油身”“柑皮油包大、香气浓郁”，
新会陈皮中有益健康的挥发油品种高于其他地区甘树。
特有的2-甲氨基-苯甲酸甲酯，让新会陈皮香气持久柔和，似橙花、似葡萄香。
古往今来，新会陈皮在经典方剂中多有新会陈皮的特定标注。
种质决定生物种性的原因。
新会特殊的天时地利人和的条件，成就了新会陈皮的道地。
可以溯源的安心皮
市场上因为陈皮热，突然多了比原产地产量多的多的陈皮，滥竽充数的橘子皮，如何能对得起自己的健康？
只需要扫一扫，即可知道手中陈皮的前世今生，产地、存期。
好陈皮自己会说话，可以看到的数据，更真实。
