回歸傳統,汲取自然精粹,制道地新會陳皮。
立足当下,巧施科学方法,赠人间一味珍馐。

099 优质新会陈皮靠养护?什么样的要刷,怎么刷?看这一篇就够了

优质新会陈皮靠养护?什么样的要刷,怎么刷?看这一篇就够了
 
人的皮肤需要呵护,才能亮白水润。
新会陈皮也是到了每年需要你格外呵护的季节。
9月的秋天,北方秋高气爽,除了晒陈皮,老皮也需要仔细大力咯。

       以下是今天要说的主题
       1、什么样的皮需要刷?
       2、为什么这个时间适合刷皮?
       3、怎么刷,才能刷好皮?
       4、一年刷一次,够了!
       5、哪些皮不用刷刷刷?
 
壹          哪种皮要刷?

长时间疏于打理的陈皮;
在太阳晒后,还是仍有未脱落的絮状物的陈皮;
那就需要刷刷刷咯!

          此时宜刷皮

秋天天气渐冷,北风徐徐,带走了海洋吹过来南风的湿热。
空气湿度在40%-50%,人体感觉良好,连空气中的细菌都缩短。
连续2个艳阳天,空气湿度在50%以下,把你的老陈皮拿出来打理一下。
 
叁          怎么刷才好?

以下仅限少量、自家存放的老陈皮。

所需要的工具:
1、牙刷,或者软毛刷
2、茶针或者尖锐的竹针
3、透气的竹篾
 
刷的步骤:
1、晒陈皮后,请参看《098家里的陈皮到底怎么晒,才好?爆款陈皮养成指南》仍发现有虫蛀迹象的皮。
2、将有虫蛀迹象的陈皮分拣出来,主要在桔白(内瓤)。
3、用牙刷刷去表面虫蛀痕迹,有必要用竹针或者茶针刮去虫蛀部分。
4、清理过后的陈皮,平铺在竹篾中,彻底晾凉后,装罐密封保存。

 
         一年一次就够了

陈皮不适宜经常拿出来刷。
陈皮贵在陈,陈的过程是伴随着桔白(内瓤)自然脱离。
经常刷,就是拔苗助长,陈皮得不到自然的陈化,同时与空气接触加速氧化。
氧化的过程,使能量消耗,陈皮中有益物质被过分消耗。

经常刷皮,可能成就了陈的外表,缺少了自然陈化的滋味和内质
 
           不宜刷呀刷

1、新皮晒晒足矣
新皮适合在新会当地存放,如果有真的有闲,晒晒就可以。

2、青皮晒晒就好
青皮是由未完全成熟新会柑的果皮制成。
换句话说,因为不甜,是虫子们不爱吃的那种皮。
晒晒就好!
 
新会陈皮,贵在自然陈化!
每年,无需过分呵护,适当的关注即可!
况且,每年的这个时候,我都会提醒你怎么打理!


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