暴露年龄的爱好——九制陈皮,属于80后的美好记忆。
到了年底,冲业绩、有压力、要应酬,脾胃很受伤失去了对食物的渴望。
想起了小时候乐此不疲的九制陈皮,怀念酸酸甜甜的味道。
但做了新会陈皮才知道,活在记忆里的九制陈皮居然没有陈皮,都是橘子皮
爱上喝新会陈皮,就必须做点地道的零食,还原儿时的记忆,也能调和脾胃,滋润干燥的喉咙。
蜜制陈皮的其他做法
2、你也可以把白砂糖替换成冰糖碎。
嗯!一定要用冰糖碎,或者现制的冰糖粉,虽不如白砂糖,却分外清爽。
但是有一点,做出来的蜜制陈皮,存放一段时间会邦邦硬,
糖分会形成一层脆壳,陈皮依旧柔韧。也是别有一番风味。