陈皮红豆沙是夏季祛湿、清肺解热的甜品,
也是一款家喻户晓的广东传统甜品。
用传统的搭配,煮出令人回味的味道。
加入陈皮的红豆沙,沙沙绵绵的口感中散发出陈皮的醇和香气。
原料:
红豆150克,新会陈皮3克,糖适量。
做法:
1、把红豆用清水中洗净、泡软、沥干水份,再放在冰箱里冷冻结冰。
2、新会陈皮用清水洗净,切丝,用沸水冲泡。
3、红豆、陈皮一起下锅,加适量水,大火转小火,30分钟。
4、依据个人口感,加冰糖或者红糖,融化后即可食用。
营养功效:
红豆利水消肿;新会陈皮健脾消食。
陈皮红豆沙,健脾和胃、利水消肿。
重点提示:
尿多、腹泻的患者不宜食用。